Química en la cocina

 Fuente: http://angiiespinosa.blogspot.com.es/

¿Qué aprenderemos?

En esta propuesta se estudia la reacción química y se representa con ecuaciones. Se explican las leyes ponderales y se practica el ajuste de ecuaciones químicas. Se clasifican las reacciones y se ilustran con ejemplos. Se estudian algunas reacciones importantes para la vida y para el medio ambiente. Se desarrollan experimentos sobre reacciones químicas en el laboratorio con respeto a las normas de seguridad. Se incluye el apartado "Química en la cocina", en el que se aplica en la cocina los procesos físicos y químicos estudiados .