Importancia del agua

El agua es una sustancia muy abundante en la naturaleza, ocupa 3/4 partes de la superficie terrestre, en los seres vivos se encuentra entre el 60 al 70 % , en el cerebro y algunos alimentos hasta más del 90%. Además, el agua es el disolvente de la mayoría de las disoluciones importantes para la vida.

El agua tiene propiedades físicas singulares y características como la flotabilidad del hielo en agua, la polaridad de su molécula, las asociaciones entre moléculas (puentes de H) en el líquido, la solubilidad de sales y la inmiscibilidad del aceite.

El agua participa en numerosas reacciones químicas importantes para la vida como la fotosíntesis y la metabolización de los alimentos.

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¿Qué hay en una gota de agua?

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